Vf-Intelligent nga Vacuum Frying Machine

Bentaha

1. Paglikay sa pagkadaot sa makaon nga mga tambok ug lana, pagpalambo sa balik-balik nga paggamit sa lana, Pagpakunhod sa gasto, ang lana sulod sa kinatibuk-ang fried nga pagkaon mao ang ingon ka taas sa 40% -50%, Ang lana sulod sa vacuum frying mao ang 5% -10%.
2. Ang pag-vacuum sa ubos nga temperatura nga oil bath dehydration makahimo sa pinirito nga pagkaon nga dili dali nga mawala ang pagkausab sa kolor ug ang browning makapadayon sa kolor sa hilaw nga materyal mismo.
3. Ang teknolohiya sa vacuum frying makapreserbar sa kahumot sa hilaw nga materyal mismo.
4. Pinaagi sa ubos nga temperatura nga pagprito, ang orihinal nga lami sa produkto gipanalipdan.

Pag-agos sa proseso

Hilaw nga materyal → screening → paglimpyo → paghiwa (pagputol) → blanching (panalipod sa kolor) → draining → pagyelo → thawing → paglusbog (vacuum impregnation) → paglimpyo → draining → vacuum frying → vacuum deoiling → panimpla → produkto packaging → pagtipig

Teknikal nga mga parameter

Overview sa vacuum frying

Nutrisyon, kasayon, kaluwasan ug berde ang uso sa pag-uswag sa produksiyon sa pagkaon.Ang mga prutas ug utanon nga chips nga adunay talagsaon nga lami ug lunsay nga kinaiyahan popular sa mga naugmad nga mga nasud ug rehiyon sama sa Europe, America, Australia, Japan, Hong Kong ug Taiwan.Sa China, sa padayon nga pag-uswag sa mga sukdanan sa pagkinabuhi sa mga tawo, ang mga tawo labi nga nagtinguha sa natural nga lami nga pagkaon.Sa naugmad nga mga siyudad sama sa Beijing, Shanghai, Yunnan, Shaanxi, Inner Mongolia, Tibet, Tianjin ug uban pa, mainiton silang gigukod sa mga konsumidor.Walay dinalian nga panginahanglan alang sa mga produkto.

（1） Prinsipyo sa vacuum nga ubos nga temperatura nga pagprito sa dehydration ug pagpauga:
Ang mga chips sa prutas ug utanon ginama sa presko nga prutas ug utanon isip nag-unang hilaw nga materyales, makaon nga lana sa utanon isip init nga medium, ug vacuum nga low-temperature nga pagprito (VF vacuum)Fryer) ug uban pang advanced nga mga teknolohiya nga daling ma-dehydrate ug mamala ang mga prutas ug utanon nga adunay ubos nga tubig sulod sa mubo kaayo nga panahon, uban sa ubos nga lana sulod, presko apan dili greasy, pagpreserbar sa orihinal nga porma, kolor, kahumot ug lami sa mga prutas ug mga utanon, ug dato sa bitamina, minerales, lanot ug uban pang mga sustansiya, uban sa ubos nga asukar, ubos nga asin, ubos nga tambok, ubos nga kainit ug uban pang mga kinaiya.

Para sa fabricar chips de frutas y verduras, frutas y verduras frescas son materiales principales, aceite vegetal es el medio de calentamiento, y la freidora al vacío de baja-temperatura (Freidora al vacío VF) puede deshidratar y secar rápidamente frutas con de agua, en un período de tiempo muy corto, y con muy bajo contenido de aceite, los chips son crujientes pero walay grasientos, se mantiene su forma, color, sabor de las frutas y verduras, además, se contiene abundante de vitaminas, minerales , fiebres y otras nutriciones, y poco azúcar, sal, grasa, caloría y otras características.

（2） Pag-vacuum sa ubos nga temperatura nga pagprito nga magamit sa sakup sa pagkaon:
1 Mga prutas: mansanas, saging, macaque, pinya, winter jujubes, strawberry, nangka, ug uban pa.
2Mga utanon: sama sa carrot, radish, kamote, kalabasa, ahos, sibuyas, edible fungus, wax gourd, okra, ug uban pa.
3 Karne: sama sa karne sa baka, fillet sa isda, hipon, octopus, ug uban pa.

（3） Ang proseso sa pag-vacuum frying:
Hilaw nga materyales → screening → paglimpyo → paghiwa (pagputol) → cyaniding (kolor nga proteksyon) → drainage → pagyelo → vacuum frying → vacuum de-oiling → panimpla → produkto packaging → bodega.

Detalyadong paghulagway sa mga ekipo

Gipaila sa among kompanya ang usa ka kompleto nga hugpong sa mga langyaw nga vacuum nga low-temperature nga teknolohiya sa pagprito aron makahimo og vacuum frying machine gikan sa taas nga punto sa pagsugod.Ang teknolohiya naa sa nanguna nga posisyon sa parehas nga industriya sa China.Ang vacuum frying equipment nga gihimo sa among kompanya iya sa intermittent type.

（2） Pag-configure sa kagamitan ug lista sa pag-configure

Ang komposisyon nga sistema sa vacuum frying machine mao ang mosunod

Vacuum frying kettle, sistema sa pagpainit sa sirkulasyon sa lana, sistema sa vacuum, sistema sa pagkuha sa singaw sa tubig, awtomatikong sistema sa pagtangtang sa lana, sistema sa pagkontrol sa elektrisidad.
(1) Ang vacuum system naglangkob sa vacuum kettle, water vapor trap condenser, water ring vacuum pump, water cooling system ug may kalabutan nga mga balbula ug pipelines.Gigamit kini sa pag-vacuum sa sistema ug pagpabilin sa taas nga vacuum sa panahon sa pagprito.
(2) Ang sistema sa pagpainit sa alisngaw sa lana gilangkoban sa stop valve, steam solenoid valve, safety valve ug may kalabutan nga mga balbula, pipelines ug monitoring instruments.Alang sa pagpainit sa lana sa pagluto.
(3) Ang sistema sa pagkontrol sa elektrisidad gilangkoban sa bantog nga internasyonal nga PLC, touch screen ug ubos nga boltahe nga electrical apparatus, nga gigamit alang sa proteksyon sa sistema ug awtomatik nga pagkontrol.
(4) Ang sistema sa de-oiling gigamit alang sa vacuum centrifugal de-oiling sa katapusan sa pagprito aron makunhuran ang sulod sa lana sa piniritong pagkaon.